« Entretien avec Benjamin Borel de Bou'Sol - Pain et Partage » : différence entre les versions
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|Description=Benjamin Borel est responsable de Bou'Sol et Pain et Partage. Le réseau Bou’Sol a été créé en 2013 sous format SCIC. Né de la rencontre et de la mobilisation de l’association Pain et Partage à Marseille, de deux entrepreneurs sociaux (Samuel Mougin et Benjamin Borel) et de différents acteurs de la filière agricole, le réseau Bou’Sol vise à structurer un écosystème lié à la filière blé/farine/pains. Plus précisément Pain et Partage est une boulangerie solidaire qui produit du pain bio, local et solidaire à destination de la restauration collective. Dans la production du pain leur modalité opérationnelle est l'insertion par l'activité économique, ce qui leur permet de croiser la question de l'accessibilité alimentaire avec celle de la création d'emploi. | |Description=Benjamin Borel est responsable de Bou'Sol et Pain et Partage. Le réseau Bou’Sol a été créé en 2013 sous format SCIC. Né de la rencontre et de la mobilisation de l’association Pain et Partage à Marseille, de deux entrepreneurs sociaux (Samuel Mougin et Benjamin Borel) et de différents acteurs de la filière agricole, le réseau Bou’Sol vise à structurer un écosystème lié à la filière blé/farine/pains. Plus précisément Pain et Partage est une boulangerie solidaire qui produit du pain bio, local et solidaire à destination de la restauration collective. Dans la production du pain leur modalité opérationnelle est l'insertion par l'activité économique, ce qui leur permet de croiser la question de l'accessibilité alimentaire avec celle de la création d'emploi. | ||
|Catégorie Hess= | |Catégorie Hess=Filière agricole, Société coopérative d'intérêt collectif | ||
|Enjeu=Entrepreneuriat social | |Enjeu=Entrepreneuriat social, Insertion socioprofessionnelle, Sécurité alimentaire | ||
|Langue du contenu=FR | |Langue du contenu=FR | ||
|Pays=France | |Pays=France | ||
Dernière version du 14 mai 2024 à 10:44
Dans la collection : École des communs de l'alimentation
Objet(s) de commun : Filière agricole, Société coopérative d'intérêt collectif Enjeu(x) : Entrepreneuriat social, Insertion socioprofessionnelle, Sécurité alimentaire
Benjamin Borel est responsable de Bou'Sol et Pain et Partage. Le réseau Bou’Sol a été créé en 2013 sous format SCIC. Né de la rencontre et de la mobilisation de l’association Pain et Partage à Marseille, de deux entrepreneurs sociaux (Samuel Mougin et Benjamin Borel) et de différents acteurs de la filière agricole, le réseau Bou’Sol vise à structurer un écosystème lié à la filière blé/farine/pains. Plus précisément Pain et Partage est une boulangerie solidaire qui produit du pain bio, local et solidaire à destination de la restauration collective. Dans la production du pain leur modalité opérationnelle est l'insertion par l'activité économique, ce qui leur permet de croiser la question de l'accessibilité alimentaire avec celle de la création d'emploi.
Métadonnées
| Auteur(s) | TAFANI Lisa |
|---|---|
| Date de création | mai 2023 |
| Date de publication | 2024-05-02 |
| Durée | 00:24:48 |
| Langue du contenu | FR |
| Pays | France |
| Fait partie de | École des communs de l'alimentation |
| Média | Vidéo |
| URL de diffusion | https://www.youtube.com/watch?v=mISujTiJi8Y |
|---|---|
| Service de diffusion | youtube |
| Identifiant de diffusion | mISujTiJi8Y |
| Producteur(s) | Remix the commons, Primitivi |
| Participant(s) | BOREL Benjamin |
L'école des communs de l'alimentation - Chantier de Marseille : Comm'un plat de résistance
