Entretien avec Raoul Michel de Super Cafoutch

Dans la collection : École des communs de l'alimentation

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Objet(s) de commun : Supermarché coopératif,  Commerce éthique,  Circuit court  Enjeu(x) : Alimentation saine et durable  

Raoul Michel est membre du comité de gouvernance Super Cafoutch, supermarché coopératif et participatif à Marseille. Cela veut dire que les membres détiennent les parts sociales du supermarché et participent à toutes les tâches du magasin trois heures par mois. Le Super Cafoutch a pour objectif de proposer une gamme de produits du quotidien la plus large possible, tout en veillant à rester un commerce éthique, respectueux de l’environnement et qui privilégie l’économie locale par des circuits courts. Dans cet entretien Raoul nous raconte son parcours commencé avec le mouvement Slow Food. En outre il met en exergue les besoins et les difficultés qui ont accompagné la mise en place d'un supermarché coopératif, ainsi que les défis qui se posent aujourd'hui.

Métadonnées

Auteur(s)	TAFANI Lisa
Date de création	mai 2023
Date de publication	2024-05-02
Durée	00:19:10
Langue du contenu	FR
Pays	France
Fait partie de	École des communs de l'alimentation
Média	Vidéo

URL de diffusion	https://www.youtube.com/watch?v=YocFgQpkzq4
Service de diffusion	youtube
Identifiant de diffusion	YocFgQpkzq4
Producteur(s)	Remix the commons, Primitivi
Participant(s)	MICHEL Raoul

L'école des communs de l'alimentation - Chantier de Marseille : Comm'un plat de résistance