Entretien avec Raoul Michel de Super Cafoutch
Dans la collection : École des communs de l'alimentation
Objet(s) de commun : Supermarché coopératif, Commerce éthique, Circuit court Enjeu(x) : Alimentation saine et durable
Raoul Michel est membre du comité de gouvernance Super Cafoutch, supermarché coopératif et participatif à Marseille. Cela veut dire que les membres détiennent les parts sociales du supermarché et participent à toutes les tâches du magasin trois heures par mois. Le Super Cafoutch a pour objectif de proposer une gamme de produits du quotidien la plus large possible, tout en veillant à rester un commerce éthique, respectueux de l’environnement et qui privilégie l’économie locale par des circuits courts. Dans cet entretien Raoul nous raconte son parcours commencé avec le mouvement Slow Food. En outre il met en exergue les besoins et les difficultés qui ont accompagné la mise en place d'un supermarché coopératif, ainsi que les défis qui se posent aujourd'hui.
Métadonnées
| Auteur(s) | TAFANI Lisa |
|---|---|
| Date de création | mai 2023 |
| Date de publication | 2024-05-02 |
| Durée | 00:19:10 |
| Langue du contenu | FR |
| Pays | France |
| Fait partie de | École des communs de l'alimentation |
| Média | Vidéo |
| URL de diffusion | https://www.youtube.com/watch?v=YocFgQpkzq4 |
|---|---|
| Service de diffusion | youtube |
| Identifiant de diffusion | YocFgQpkzq4 |
| Producteur(s) | Remix the commons, Primitivi |
| Participant(s) | MICHEL Raoul |
L'école des communs de l'alimentation - Chantier de Marseille : Comm'un plat de résistance
