Le marais salant de Guérande

Approche historique de l'expérience de gestion et d'exploitation collective des sels de Guérande.

"Success story" : un commun qui s'est perdu, reconstruit et réinventé. Il a eu l'appui de militants pour l'environnement et de la communauté locale qui a été déterminant pour la réussite de cette renaissance. Mobilisation citoyenne forte. Appui stratégiques qui ont permis de structurer la production de sel avec un modèle économique efficace (diversification de la gamme de produit). Ils ont très vite chercher à protéger l'activité par un label et obtenu que le site soit classé.

mobilisation des ressources de l'environnement récupération de communs Transmission générationnelle